La fête de la soupe à La Gacilly

À la belle saison, si les photos s'accrochent aux murs de La Gacilly, novembre voit les ateliers des artisans s'ouvrir pour la fête de la soupe (40 env.). Le principe est simple, il suffit de passer d'échoppe en échoppe, un bol à la main et de jouer le rôle du goûteur.

Elles sont si variées ces soupes, certaines pourraient figurer en fin de repas telle la soupe au pain d'épices :

300 gr de pain d'épices - 2 pommes de terre - 1 panais - 2 courgettes+ 1 petit rutabaga

80 gr  de miel - 1 litre d'eau - sel -

Cuire et mixer.

 

Elle peut être précédée par la soupe à la betterave rouge

3 betteraves rouges - 2 poireaux - 2/3 pommes de terre - 2 échalotes - 1 gousse d'ail pressée - 2 bouillons de volaille - aneth - sel - poivre - vinaigre - sucre.

Faire revenir échalotes, ail dans le beurre (nous sommes en Bretagne !). Ajouter betteraves râpées, poireaux et les pommes de terre, puis 1 cuil. à café de sucre, 3 cuil. à soupe de vinaigre, couvrir d'eau, sel, poivre, aneth.

Cuire et mixer.

Pour la dégustation elle se fait bien souvent dans la rue entre deux averses (il pleuvait le 22 novembre dernier) ou à l'intérieur de l'échoppe devant un feu de bois.

Et si je m'inscrivais, l'année prochaine, en tant que "soupière" ?

Contempler les belles choses.

L'ami du soleil voulait voir la Pointe du Raz, nous avons vu la Pointe du Van !

En fait il nous a fallu fuir cette pointe, dite sauvage. La file de voitures, le parking payant, la visite guidée nous ont fait rebrousser chemin sans regret.

A la point du Van se percher sur les rochers, admirer cette masse rocheuse haute de 65 m, longer cette côte librement et à notre rythme fut un moment privilégié.

Petite halte à la si célèbre baie des Trépassés logée entre ces deux pointes, surprenante par son calme : on peut s'y baigner sans danger et ses vagues font le bonheur des surfeurs.

Et puis une légende bien sûr : son nom lui vient de la tradition suivant laquelle les Druides y étaient embarqués après leur mort pour être ensevelis dans lîle de Sein. (les guides bleus)

La magie de la Presqu'île de Rhuys

Marais de Suscinio

Mon site préféré : sauvage,  silencieux et puis en face l'océan et sa plage logée dans la baie de Penvins.

Comme chaque année

Je ne veux manquer cette découverte dans les rues de La Gacilly (2007 - 2008), c'est en quelque sorte un voyage de quelques heures au contact  de la beauté, la souffrance, la pauvreté révélées mais aussi l'espoir.

George Rodger (1908-1995)) - Grand reporter de guerre, il fut le premier pour Life à photographier un camp de concentration : Bergen-Belsen en avril 1945 pour lui c'est un traumatisme : chercher, devant les tas et les tas de cadavres, le meilleur cadrage possible et faire entrer la mort dans des compostions photographiques, il ne sera jamais plus reporter de guerre, il quitte Life. En 1947, co-fondateur de Magnum Photos, il découvrira l'Afrique. Ses reportages sur les tribus africaines, ont été publiées dans le National Geographic.

Le Peuple des Abeilles

Eric Tourneret, né en 1945 dans un village près d'Annecy, il passe son enfance au contact de la nature. Jusqu'en 2004 il parcourt le monde  puis il commence un travail de fond sur l'abeille en France. Exposées à l'Orangerie du Sénat en 2006, ses photographies surprenantes sont ensuite éditées sous le titre "Le peuple des abeilles" Editions Rustica. En 2007, il élargit son projet à une dimension mondiale et articule sa démarche sur la relation positive de l'homme et de l'abeille, de la cueillette la plus archaïque à l'apiculture industrielle et commerciale pour mettre en lumière le rapport entre peuples et environnement.

Pour l'édition 2009, le Festival Peuples et Nature rend hommage aux hommes et femmes, attachés à leur terre, à sa préservation, à sa régénération. Ils sont agriculteurs, chefs d'entreprise, commerçants ou, tout simplement bénévoles, mais ont en commun cette conscience que chacun, au niveau local ou régional, doit lutter pour conserver l'équilibre de la nature.

Profondeur de champ (s)

Vues extérieures du Morbihan Intérieur

Axelle de Russé jeune photographe de 30 ans, qui après des études à l'Ecole de Commerce de Rouen en 2001, entre à l'Agence SIPA PRESS où elle devient rédactrice ; en 2005 elle part en Inde avec une amie pour photographier les conséquences du Tsunami et décide de devenir photographe. En 2007, elle couvre les élections en France pour l'agence ABACA et obtient le Prix CANON de la femme photojournaliste. En 2009 elle obtient la bourse SCAM pour son webdocumentaire "Le journal d'une concubine".

Cédric, Christophe et Mathieu sont associés depuis quelques années. Ils sont en GAEC en transformation laitière bio.

Ces trois jeunes paysans transforment la quasi-totalité du lait que produit leur cheptel : de la crème, de la tomme, du beurre, du fromage frais ou du gwell, une vieille recette de lait yaourté inventée par des grand-mères du Finistère.

Mais ils font surtout partie des quelques fermes qui ont sauvé la race "Pie noire bretonne "

(Ferme des 7 Chemins - Plesse)

Blé noir, sarrasin c'est comme vous voulez

Les champs de blé noir se font trop rares. Cependant au marché ce matin l'apicultrice, qui m'a vendu un pot de miel de sarrasin, m'indiquait que sa culture s'implantait de plus en plus dans la région.

C'est en pays de Pontivy, au détour d'une petite départementale, que ce champ m'a surprise et en faisant quelques recherches j'ai trouvé cette vidéo qui m'a paru intéressante

 

Au cœur du Pays de Pontivy

L'an passé, lors du périple "L'art dans les chapelles", le sanctuaire monumental de N-D de Quelven - XVème siècle - m'avait impressionnée par son écrasant volume dominant une petite commune rurale ; si je reste étrangère à ce style de monument par contre les richesses que renferme cette chapelle me séduisent.

L'orgue (1709), qui fête son tricentenaire, fut construit par Henri-Auguste BRIERE et comporte 25 jeux répartis sur trois claviers manuels et un pédalier à la française.

Sa restauration achevée en 2001 par le facteur J.F.MUNO, permet d'apprécier la richesse et l'authenticité de ses sonorités baroques.

Jean-Yves Le Juge en est le titulaire et membre fondateur des "Jeudis de Quelven" dont il assure la direction artistique.

(éditions Oberlin - photo Pierre Marcel)

Au cours du concert j'ai réalisé une courte vidéo complètement ratée, j'ai donc pu en extraire un court morceau, je ne résiste pas au plaisir de l'insérer ici.

Aux amis carpentrassiens, avis de recherche : Henri-Auguste BRIERE a séjourné à Carpentras en 1729, J-Y Le Juge souhaiterait des informations concernant ce passage dans la capitale du Comtat Venaissin.

Sans doute allez-vous en parler au Café-jour-de-marché.

A Quimper, rendez-vous avec Gauguin

La Vision du Sermon

Combat de Jacob avec l'Ange

Paul Gauguin (1848-1903)

Lettre de Gauguin à Schuffenecker (16 octobre 1888) :

Évidemment cette voie symboliste est pleine d'écueils et je n'y ai mis encore que le bout du pied, mais elle est au fond dans ma nature et il faut toujours suivre son tempérament. Je sais bien que l'on me comprendra de moins en moins. Qu'importe si je m'éloigne des autres.

Et puis cet extrait d'une lettre écrite à Vincent Van Gogh, le 25 ou 26 juillet 1888, qui figure au-dessus d'une toile d'Émile Bernard rencontré à Pont-Aven :

Je suis tout à fait d'accord avec vous sur le peu d'importance que l'exactitude apporte en art. L'art est une abstraction.

Émile Bernard - Bord de mer en Bretagne, Saint-Briac, 1888

Kerguéhennec - Bignan -

Ce dernier dimanche, s'annonçant pluvieux, m'a fait me diriger vers le Domaine de Kerguéhennec, propriété du département du Morbihan depuis 1972, qui s'étend sur 175 ha, son parc fut dessiné par le paysagiste Denis Bühler (créateur, avec son frère, du parc de la Tête d'or à Lyon et des jardins de Thabor à Rennes). Si l'intérieur du château m'a intéressée, j'ai préféré les expositions et la flânerie dans le parc.

Dans les anciennes écuries Margarete Jakschik (née en Pologne en 1974, arrive en Allemagne à l'âge de six ans) expose ses photos, j'avoue qu'elles ne m'ont guère séduite et ai préféré les dessins au crayon de couleur et à l'aquarelle de Vidya Gastaldon (en sanskrit vidya signifie "ce qui se dirige vers la connaissance ou la  lumière") exposés dans l'ancienne bergerie.

Ces dessin mettent en scène des personnages emblématiques de religions très diverses au côté de monstres gentils ou d'autres plus inquiétants, sur fond de décors post-nucléaires - les nuages atomiques le disputent en effet aux aurores boréales et aux champignons magiques -

Quant au parc de sculptures il s'inscrit parmi les plus importants d'Europe. Créé à partir de 1986 à l'initiative du Ministère de la Culture et du Frac Bretagne (Fonds régional d'art contemporain) il réunit plus d'une vingtaine d'œuvres d'artistes.

A signaler l' exposition Mains et Merveilles du 20 au 24 mai : textile & cuir - papier & arts graphiques - bois & facture instrumentale - métal & bijoux - pierre - terre- verre.

Mais… la semaine du Golfe et ses gréements auront ma préférence.

A travers la Bretagne…

on célèbre généralement la mer, oubliant un peu vite le socle armoricain, là où vivents des hommes et des croyances. Tout se passe comme si le tumulte de l'océan semblait feindre jusqu'à l'étouffer, un autre pays qui pourtant, dans ses silences, étenellement lui résiste.

C'est peut-être à quatre lieues des flots qu'a trouvé refuge l'essentiel des songes du rituel breton, dans les Bretagnes de l'intérieur des terres qui sont tout autant les Bretagnes du dedans de l'âme.

Hervé GLOT

Franchir La Vilaine et quitter le Morbihan.

C'est le pays de Jean Rouaud mais aussi celui de cette famille proche qui nous accueillait si chaleureusement et surtout dans la gaieté.

Je pourrais vous parler longuement de notre grand-tante Célestine si tolérante et patiente envers ces envahisseurs, de sa sœur la tante Florine, ancienne institutrice que nous écoutions subjugués nous conter - l'histoire des petites biquettes - de mes cousines Camille, Marie, femmes d'avant-garde que je regardais avec tant d'admiration me promettant de les "imiter" lorsque je serais "grande"  et puis le dernier Ancien le cousin Léon (89 ans) ayant adopté, depuis peu, un "bâton de marche".

Hier lors de notre promenade il me parlait de ses terrains vendus il y a quelques années et qui, aujourd'hui, "ont pris tant de valeur mais lui heureux de les avoir cédés à des familles ouvrières  d'un si bon voisinage".

"Que celui qui réside fasse en sorte que celui qui passe ne le mésestime pas".

(proverbe touareg)